Sarbatorile, o mare provocare culinara! Pentru toata familia, adulti si copii, tineri sau mai in varsta. Preparatele si vizitele de rigoare ne pun in fata unei cantitati uriase de calorii, grasimi si zahar. Vrei nu vrei, stai la masa, fie ca este in fata gratarului, la iarba verde sau in sufragerie. Gusti sau chiar mananci cum se cuvine la fiecare vizita, la ore nepotrivite, cu frecventa uluitoare si in cantitati uriase. Continue reading
Simtim nevoia sa mancam ceva dulce, ne bucura papilele gustative. Ciocolata, dulciurile, prajiturile sunt un cadou pe care ni-l facem pentru a ne simti bine, sunt un deliciu. Aceasta placere costa, de multe ori, kilogramele in plus sau mai rau, boala.
Un bolnav de diabet, de tipul 2, in cazul meu, poate avea momente de deznadejde. Destul de des. Faptul ca sufera de o afectiune cronica, pentru care va lua medicamente toata viata sau va trece chiar la insulina, nu este deloc un confort interior, ci un motiv de zbucium, perceptibil sau nu, pentru ceilalti sau chiar pentru propria persoana. Continue reading
Ca orice diabetic responsabil, caut mereu sa am in preajma doar alimentele care imi fac bine, sa le inlatur pe cele care sunt interzise sau cresc foarte tare glicemia. Imi place painea, painea cu unt, spre exemplu, dar si atunci cand ar trebui sa insoteasca felurile de mancare. Este tare, tare greu sa mananci gol, fara paine.
