Va mai aduceti aminte de pilaful copilariei, cand bunica facea oale generoase de bunatati, iar amestecul de orez cu carne de pasare care mustea de grasime era unul dintre cele mai delicioase? E drept ca bunica nu stia de carbohidrati si nici nu era deloc zgarcita cu portia de orez. Continue reading
Simtim nevoia sa mancam ceva dulce, ne bucura papilele gustative. Ciocolata, dulciurile, prajiturile sunt un cadou pe care ni-l facem pentru a ne simti bine, sunt un deliciu. Aceasta placere costa, de multe ori, kilogramele in plus sau mai rau, boala.
Ca orice diabetic responsabil, caut mereu sa am in preajma doar alimentele care imi fac bine, sa le inlatur pe cele care sunt interzise sau cresc foarte tare glicemia. Imi place painea, painea cu unt, spre exemplu, dar si atunci cand ar trebui sa insoteasca felurile de mancare. Este tare, tare greu sa mananci gol, fara paine.
Care pot fi cauzele diabetului- cele de nutritie- si de ce tot mai multi oameni din lumea intreaga se imbolnavesc? Ne povesteste d-na dr. nutritionist, specialist in alimentatie publica, Gabriela Man!
