Gata cu Sarbatoarea Pastelui, culinar vorbind…Am gustat din toate, putin si des sau mult si des, asta e..E momentul sa alegem o cale mai usoara pentru organismul nostru, pentru ca asta ne si cere! Ficatul, pancreasul, stomacul, toate organele au fost puse la treaba, dar si suprasolicitate. Continue reading
Din fericire, testarea glicemiei se numara printre analizele accesibile care se pot face gratis. Din nefericire, exista multe persoane care nu dau cu anii pe la doctori si care cred ca zaharul din cafea, prajituri, ciocolata, paine, cereale si alte surse de carbohidrati pur si simplu se evapora din sange, fara sa lase urme. Continue reading
Ca orice diabetic responsabil, caut mereu sa am in preajma doar alimentele care imi fac bine, sa le inlatur pe cele care sunt interzise sau cresc foarte tare glicemia. Imi place painea, painea cu unt, spre exemplu, dar si atunci cand ar trebui sa insoteasca felurile de mancare. Este tare, tare greu sa mananci gol, fara paine.
Primul meu contact cu cerealele a fost grisul din copilarie. Mi-l aduc aminte gustos, satios, delicios, pentru ca bunica ni-l dadea intotdeauna cu putina dulceata de visine, cu mult zahar incorporat si cu lapte gras. Nu stia, sarmana, la vremea respectiva ca zaharul nu prea ne face bine. Continue reading
