Ne place foarte mult sa mancam spanac. Fiert cam 15 minute, cu ceapa, ulei si bulion. Ne place si ciorba de loboda. Dar stevie n-am gatit niciodata si rau am facut. Dar, toate la timpul lor si, cu putin noroc, al incepatorului, mancarica de stevie si loboda a fost un succes.

In piata, bucurie de verde, de legume proaspete, de sezon. Inclusiv capsune autohtone, in sfarsit. Am gasit repede legaturile de loboda, dupa culoarea lor violacee, asa de frumoasa ca ar merita puse zeci laolalta si intr-o vaza, sa te bucuri intr-un interior. Spanac, de asemenea, era peste tot, dar stevie…cam deloc. Mi se spunea ca vremea ei a cam trecut, dar pana nu am facut tot turul tarabelor nu m-am lasat.

Stevia mea ma astepta. Am luat 5 legaturi de frunze luuungi, minunate.

Am taiat destul de marunt loboda plus stevia si am calit usor ceapa verde. Din ochi am pus apa cam cat am crezut eu ca va iesi mancare si le-am adaugat la fiert. Cam dupa 10 minute am pus si doua linguri de bulion si una de boia dulce, iar la final, patrunjel tocat.

A iesit o mancare acrisoara, cu sos ca de vin rosu…apreciata de toti cei care au gustat-o!

Si acum, cateva invataminte: voi cauta stevie, la anul, la timpul potrivit! O voi folosi si ca salata, impreuna cu spanacul. E pacat sa nu beneficiem de toate vitaminele si mineralele ei- vitamina A si C, potasiu, fosfor, magneziu, calciu, fier, zinc, proteine si fibre.