Va mai aduceti aminte de pilaful copilariei, cand bunica facea oale generoase de bunatati, iar amestecul de orez cu carne de pasare care mustea de grasime era unul dintre cele mai delicioase? E drept ca bunica nu stia de carbohidrati si nici nu era deloc zgarcita cu portia de orez. Continue reading
Ma tot gandesc care ar fi culoarea dominanta din farfuriile gurmanzilor: sa fie galbenul cartofilor prajiti, sa fie auriul unei fripturi rumenite, sa fie albul painii scoase din cuptor? Sa fie rozul nenatural al mezelurilor sau culoarea galbui a branzeturilor grase? Continue reading
Si acum salivez cand ma gandesc la tocanita de cartofi facuta de bunica: avea mult, mult marar si se manca alaturi de muraturile picante, in saramura. Noua, copiilor, nu prea ne ajungea o portie si ne uitam cu jind cum se goleste cratita, chiar daca stiam ca peste vreo cateva zile, tocanita revenea in program.
Pe gurmanzi ii recunosti de la o posta: sunt acele persoane care trepideaza in asteptarea comenzii la restaurant, sunt cei care mai vor o portie de paine, sunt primii care termina din farfurie, ar devora si portiile colegilor de ospat, cersi desert si parca tot nemultumiti sunt la finalul mesei, parca tot ar mai manca ceva! Continue reading
