Ce gatim azi? Ca sa mancam low carb si sa evitam culinare avem nevoie de organizare. Va prezentam azi meniul saptamanii, rubrica saptamanala inspirata de membrii grupului Diabet, tip 2. Meniul acestei saptamani vine de la Timisoara.

In cei aproape 10 ani de meniu slab in carbohidrati am invatat cateva principii de baza. Meniul de diabet nu este unul ieftin. Mai mult, organizarea este esentiala pentru o dieta buna.

Respectarea unui meniu saptamanal cat mai aproape de modul cum l-am gandit a fost unul dintre lucrurile pe care mi le-am propus in acesti ani. Si ce bucurie ca imi iese! Sa planuiesc un meniu saptamanal ma ajuta sa tin dieta corect si fara (prea multe) derapaje. Sper ca si pe tine te inspira!

Dimineata mananc ceva simplu: un ou/ sunca si ardei sau castravete, alaturi de o cafea neagra. Imi organizez asadar mesele care urmeaza.

Luni

Ciorba de fasole verde

Chiftelute in sos de muștar și smantana (am niste muschi de porc in congelator). Garnitură de cartofi dulci.

Marti

Piept de pui cu garnitura de ciuperci

Ciorba de fasole verde de ieri

Miercuri

Rulada la cuptor din carne tocată, amestecată cu morcov, verdeață, ceapă si ou. Garnitura din congelator: broccoli, conopidă, ciuperci.

Seara mananc uneori pâine cu ceva tartinabil: avocado pasat cu iaurt, vanata cu iaurt, ardei copt cu iaurt.

Joi

Supa de rosii cu taietei
Pui la gratar. Garnitura un sote de dovlecel cu marar.

Cina: Imi fac branza de burduf amestecată cu iaurt slab, tartinabila.

Vineri

Supa de rosii cu taietei
Pui la gratar cu garnitura de naut si muraturi in saramura (au probiotice, ajuta tranzitul intestinal).

Tartina. Pastă vegana cu leurda si seminte de floarea soarelui din Lidl.

Gustari intre mese: Mai cumpăr caserole de verdeață: valeriana, spanac, patrunjel si imi fac sucuri.

Fructe de padure am congelate, puse de mine sau cumparate.

Sa inchei cu doua recomandari:

O carte care te va incuraja sa duci la indeplinire visuri pe care le-ai tot amanat, din lipsa de timp sau din perfectionism.

Un desert keto: chec keto cu cacao reteta Madalinei cu tagatoza. Am testat multe dintre retetele ei si ies foarte bine. Te incurajez sa o faci si tu.

Tu ce planuri de meniu ai saptamana aceasta?