cream-cheese-181528_1920

Despre zer si slabire in diabet

Ma gandeam zilele trecute ca lupta cu diabetul a atins proportii fantastice, avand in vedere ca 400 de milioane de pamanteni incearca sa faca fata bolii. Si realizam ca momentele de descurajare nu sunt putine, in conditiile in care exista o componenta genetica despre care vorbesc toti medicii.

Iar pentru a-i atenua efectele, apar suferinta surda, un efort deseori de nesuportat, o atentie sporita acordata alimentatiei si nu de multe ori, o lupta cu kilogramele, multe in cazul obezitatii asociate cu diabetul de tip 2. Insa tot pentru aceste situatii, exista mereu un izvor cu vesti bune, rezultate din incercari nenumarate ale specialistilor de a veni cu terapii, regimuri alimentare si sfaturi care sa faca diabetul un partener de viata cat mai usor de tolerat. christmas-kids-1073567_1280Astfel, am aflat recent ca un grup de cercetatori israelieni au facut publice rezultatele unui studiu menit sa imbunatateasca viata pacientilor cu diabet prin gestionarea corecta a programului de mese, dar si a structurii acestora. Astfel, medicii de la Universitatea de Medicina din Tel Aviv  au ajuns la concluzia ca un mic dejun bogat in proteine, urmat de o pranz moderat si o cina redusa caloric poate controla foarte bine fluctuatiile glicemiei si poate duce in timp chiar la eliminarea kilogramelor in plus la persoanele care se confrunta cu un exces ponderal asociat cu diabetul. Secretul micului dejun bogat care ar putea mentine nivelul optim al glicemiei ar fi consumul de proteine din zer, mult mai bune decat cele din oua, soia sau ton, spun medicii din Tel Aviv. Efectul lor benefic este ca induc o senzatie de satietate care dureaza, prin suprimarea secretiei de grelina, hormonul foamei. Pudrele de zer se gasesc astazi si pentru ca multi sportivi le prefera in dieta tocmai pentru ca satura, fara sa ingrase. Suna bine, nu? Asa zic si eu, mai ales ca nu e deloc simplu sa-ti calculezi fiecare gram de aliment pe care-l consumi.cream-cheese-181528_1920

O sursa foarte buna de proteine este si urda, un sortiment de branza pe care multi il ocolesc, fara sa stie cat de pretioasa este. Zerul, urda si mamaliga sunt parte din traditia noastra culinara si ma bucur sa le regasesc in meniurile pacientilor cu diabet, mai ales ca astazi au si sustinerea lumii stiintifice. Desi nu exista cifre de la inceputul secolului 20, alimentatia bunicilor nostri si miscarea pe care o faceau zilnic la camp sunt cele care i-au ajutat sa traiasca ani buni. Asta desi in genele lor se ascundea sigur si diabetul.

Voi mancati urda, aveti de unde s-o cumparati?

https://www.sciencedaily.com/releases/2016/04/160402111253.htm